Protégez vos clients, sécurisez votre activité et obtenez votre conformité HACCP et ISO 22000 avec nos experts certifiés.
ROI Immédiat
après intervention
Selon l'arrêté n°1394-14, tout établissement manipulant des denrées alimentaires doit mettre en place un système HACCP. Sanctions : Fermeture administrative + Amendes jusqu'à 50 000 DH
+350
Restaurants certifiés
100%
Conformité ONSSA
24h
Délai d'intervention
4.9/5
Satisfaction client
De l'audit initial à la certification ISO 22000, expertise complète en hygiène alimentaire
Diagnostic complet de vos pratiques d'hygiène, installations et procédures selon les exigences ONSSA et bonnes pratiques d'hygiène (BPH).
Déploiement complet du système HACCP selon les 7 principes : analyse des dangers, points critiques, surveillance, actions correctives.
Accompagnement vers la certification ISO 22000 : système de management de la sécurité des denrées alimentaires reconnu internationalement.
Formation certifiante HACCP (12h-16h), hygiène alimentaire, nettoyage & désinfection. Sessions inter ou intra-entreprise.
Voir les formationsPrélèvements & analyses : surfaces, produits, eau. Laboratoires partenaires accrédités COFRAC. Résultats sous 48-72h.
Commander des analysesRestaurants, cafés, fast-food, traiteurs, food-trucks
Unités de production, transformation, conditionnement
Hôtels, cuisines centrales, room service, banquets
Cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite
Identification de tous les dangers biologiques, chimiques et physiques potentiels.
Détermination des points où la maîtrise est essentielle pour la sécurité.
Établissement des seuils à ne pas dépasser (T°, temps, pH...).
Mise en place d'un système de surveillance des CCP.
Définition des mesures en cas de dépassement des limites.
Procédures de vérification de l'efficacité du système.
Constitution d'un dossier documentaire complet et traçable.
Programmes Prérequis : hygiène, maintenance, formation, gestion déchets...
"Après 2 rappels ONSSA, nous avons fait appel à leurs services. En 3 mois, HACCP complet déployé, équipe formée et 0 non-conformité au dernier contrôle. Un investissement salvateur !"
Rachid B.
Gérant - Restaurant Gastronomique
"Certification ISO 22000 obtenue en 8 mois grâce à leur expertise. Documentation impeccable, formation du personnel très professionnelle. Nos clients grands comptes sont rassurés."
Leila K.
DG - Unité Agroalimentaire
"L'audit hygiène gratuit a révélé 23 non-conformités que nous ignorions ! Leur plan d'action était clair et budgeté. Aujourd'hui, nos cuisines sont irréprochables."
Mehdi A.
Directeur - Hôtel 4 étoiles
Trouvez les réponses aux questions les plus fréquemment posées par nos clients.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode préventive de maîtrise des dangers sanitaires. Elle est obligatoire au Maroc pour tous les établissements manipulant des denrées alimentaires selon l'arrêté n°1394-14. Elle permet d'identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments.
Le HACCP est une méthode de travail axée sur 7 principes de sécurité alimentaire. L'ISO 22000 est une norme internationale certifiable qui intègre le HACCP dans un système de management complet incluant la gestion documentaire, les audits internes, la communication et l'amélioration continue.
La durée varie selon la taille et la complexité de votre établissement : 1-2 mois pour un petit restaurant, 3-6 mois pour une unité industrielle. Notre accompagnement accéléré permet une mise en conformité complète avec formation des équipes.
Oui, nous réalisons des audits hygiène surprise pour évaluer la réalité des pratiques terrain. Cette approche permet d'identifier les non-conformités réelles et de mesurer l'efficacité de votre système de management. Idéal pour préparer un contrôle ONSSA.
Absolument ! Notre audit gratuit de 2-3 heures comprend : inspection complète de vos installations, analyse des pratiques d'hygiène, vérification documentaire, rapport avec photos sous 48h, plan d'action priorisé et estimation budgétaire de mise en conformité.
Nos consultants sont formés aux exigences ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire). Nous utilisons les grilles d'audit officielles, assurons la conformité aux arrêtés ministériels et préparons votre établissement aux inspections avec des audits blancs.
Nos experts en gestion des risques sont à votre écoute
Audit hygiène sous 24h/48h + Plan d'action détaillé + Accompagnement HACCP complet
Plus de 1 500 Références au Maroc et dans le Monde
